İstanbul ve İzmir’de Otel ve Restoranlar İçin Toptan Avokado & Enginar Tedariki
Mutfak operasyonlarınıza hız ve standart kazandırıyoruz. İthal Hass ve yerli avokado çeşitlerinden ayıklanmış saplı enginar kalbi, çanak ve ızgara enginara kadar en taze mahsulleri soğuk zincir güvencesiyle her gün işletmenize teslim ediyoruz.
- Hass & Yerli Avokado: Reçetenize uygun olgunluk derecesinde
- Hazır Enginar: Ayıklanmış kalpler, firesiz tabaklar
- Kesintisiz Lojistik: İstanbul ve İzmir içi günlük soğuk zincir sevkiyat
Profesyonel Mutfaklara Yıl Boyu Toptan Avokado
İstanbul ve İzmir’deki otel, restoran ve kafelerin menü standardını korumak için yerli ve ithal avokadoları doğrudan mutfağınıza ulaştırıyoruz. Fireyi sıfıra indirmek adına ürünleri kullanım takviminize göre sınıflandırarak sevk ediyoruz.
- Kullanıma Göre Olgunluk Seçimi: Servis gününüze bağlı olarak yemeye hazır (RTE) veya stokta dinlendirmelik sert (Firm) avokado teslimatı.
- 365 Gün Kesintisiz Tedarik: Yerli sezonda Alanya/Akdeniz mahsulleri, sezon haricinde birinci kalite ithal Hass avokado ile menünüzde aksama yaşamazsınız.
- Standart Kalibre (Boylandırma): Porsiyon maliyetlerinizi korumanız için Small, Medium ve Large kalibre seçenekleri.
Tedarik Ettiğimiz Çeşitler: Hass Avokado • Yerli Olgun Avokado • Fuerte Avokado • Pinkerton Avokado • Bacon Avokado • Ettinger Avokado • Zutano Avokado
Mutfakta Sıfır Fire: Temizlenmiş & Kullanıma Hazır Toptan Enginar
Şeflerin hazırlık (mise en place) süresini kısaltan, ayıklanmış ve porsiyonluk enginar çeşitleriyle mutfağınızın iş yükünü azaltıyoruz.
- Mutfakta Sıfır Hazırlık & Fire: Çanak, baby ve saplı enginar kalpleri tamamen ayıklanmış ve temizlenmiş olarak gelir; fire oranını ve işçiliği sıfıra indirir.
- Tabakta Gramaj ve Görsel Standart: Kalibre edilmiş eşit boylar sayesinde her porsiyonda aynı görsel şıklık ve gramaj stabilitesi.
- Yerli & İthal Gurme Seçenekler: Reçetenize uygun yerli işleme enginarlar ile Ristoris, Alessia ve Viru gibi önde gelen markaların ithal ızgara/saplı enginar kalpleri.
Ürün Seçenekleri: Saplı Enginar Kalbi • Izgara Enginar • Çanak Enginar • Baby Enginar • Ristoris Saplı Enginar 2900 g • Alessia Enginar Kalbi 720 g • Viru Saplı Enginar 1800 ml
Bar, Pastane ve Şef Mutfakları İçin Egzotik Meyve Tedariki
Kokteyl barları, butik pastaneler ve otel kahvaltı büfeleri için taze, diri ve yüksek aromalı egzotik meyveler.
- Mango (Ready-to-Eat): Reçetelere hazır yumuşaklık ve aromada; salata, smoothie ve tatlılar için ideal.
- Taze Ahududu, Böğürtlen & Yaban Mersini: 125 gramlık şeffaf gramaj kutularında, deformasyonsuz pastane ve kahvaltı sunumları için.
- Frenk Üzümü (Redcurrant): Salkım formunda, kokteyl ve tabak süslemelerine uygun diri taneler (125 g).
- Brezilya Misket Limonu (Lime): Yüksek su ve aroma verimiyle kokteyl barları ve Latin/Asya mutfakları için 4,5 kg kasalarda.
- Taze Yeşil Kuşkonmaz & Beyaz Hindiba: Izgara garnitürler, sıcak başlangıçlar ve gurme salatalar için günlük sevkiyat.
Meze & Şarküteri
Meyve ve sebze siparişlerinize şef reçeteli tamamlayıcı ürünlerimizi de ekleyebilirsiniz.
Ege Otları
Kabak Çiçeği, Şevketi Bostan, Cibes Otu, Ebegümeci
Deniz Mahsulü Eşlikçileri
Taze Deniz Börülcesi, Kaya Koruğu, Deniz Fasulyesi
Pratik Meze Çözümleri
Peynir dolgulu jalapeno, kiraz ve mini biber çeşitleri; soyulmuş arpacık soğan
Gurme Turşular
Çağla, erik, kaya koruğu ve deniz börülcesi turşuları
Nasıl Sipariş Verilir?
Mutfak operasyonlarının hızını biliyoruz; bürokrasi olmadan WhatsApp üzerinden siparişinizi tamamlıyoruz.
Listenizi İletin
İhtiyacınız olan ürünleri, kalibre/olgunluk talebinizi ve teslimat adresinizi WhatsApp hattımıza yazın.
Fiyat & Termin Onayı
Güncel borsa/hal fiyatlandırması ve sevkiyat planlaması dakikalar içinde tarafınıza iletilsin.
Mutfak Kapısında Teslimat
Ürünleriniz İstanbul veya İzmir adresinize frigofirik (soğuk zincir) araçlarımızla teslim edilsin.
İstanbul ve İzmir’de Günlük Soğuk Zincir Teslimat
İstanbul Dağıtım & Merkez Depo
Hürriyet Mh. İzzet Paşa Cd. No: 6-BKâğıthane / İstanbul
Avrupa ve Anadolu Yakası’ndaki tüm otel, restoran ve catering işletmelerine periyodik soğuk zincir teslimat.
İzmir Dağıtım Ağı
Çeşme, Alaçatı, Urla ve İzmir merkez hattındaki işletmelere düzenli toptan sevkiyat.
Sıkça Sorulan Sorular
Sorunuzun yanıtını bulamadıysanız WhatsApp hattımızdan bize ulaşabilirsiniz.
Tüm Sorularİstanbul ve İzmir’de toptan avokado nereden temin edilir?
Ege Beyi Gıda olarak İstanbul Kâğıthane depomuzdan ve İzmir dağıtım ağımızdan, otel ve restoranlara soğuk zincirle toptan avokado teslimatı yapıyoruz. Hass, Fuerte ve yerli çeşitleri RTE veya Firm olgunlukta, Small, Medium ve Large kalibre seçenekleriyle tedarik ediyoruz.
Restoranlar için firesiz toptan enginar kalbi nasıl sipariş edilir?
Ayıklanmış, porsiyonluk saplı enginar kalbi, çanak ve ızgara enginar çeşitlerimizi doğrudan WhatsApp sipariş hattımız (0552 500 15 11) üzerinden işletmenizin gramaj kriterlerine göre sipariş edebilirsiniz.
Hass ve Fuerte avokado mutfakta hangi alanlarda tercih edilir?
Hass avokado yüksek yağ oranı, yoğun kıvamı ve soyulma kolaylığı sayesinde guacamole, tartine ve ezmelerde standart sağlar. Fuerte ve yerli çeşitler ise dilimlenebilir dokusuyla salata ve tabak süslemelerinde şeflerin öncelikli tercihidir.
Minimum sipariş tutarı ve teslimat şartları nelerdir?
İstanbul ve İzmir içi düzenli rota sevkiyatlarımızda işletmelere özel minimum sipariş baremleri sunuyoruz. Güncel teslimat şartları ve rota bilgisi için WhatsApp hattımızdan bilgi alabilirsiniz.
Avokadoda RTE ve Firm ne anlama gelir?
RTE (Ready-to-Eat), aynı gün servise hazır olgunluktaki avokadodur. Firm ise stokta dinlendirmelik sert avokadodur ve oda sıcaklığında 2–4 gün içinde olgunlaşır. Servis takviminize göre ikisini birlikte planlamak fireyi en aza indirir.
Hangi enginar markalarını tedarik ediyorsunuz?
İtalyan Ristoris (2900 g, 28–30 adet saplı enginar), Alessia (720 g enginar kalbi) ve Viru (1800 ml saplı enginar) markalarını tedarik ediyoruz. Bunlara ek olarak yerli işleme ızgara enginar, çanak enginar ve baby enginar seçeneklerimiz mevcuttur.
Güncel Fiyat Listesi & Katalog
Taze ürün fiyatları borsa/hal koşullarına göre güncellenir. Güncel listeyi WhatsApp hattımızdan iletelim.